To Sir Barber είναι ένα παραδοσιακό κουρείο το οποίο απευθύνεται αποκλειστικά στον άνδρα. Ο ιδιοκτήτης του, ο Άγγελος Αντωνόπουλος μαζί με την ομάδα του, έχουν ως πρωταρχικό στόχο να προσφέρουν μια περιποίηση η οποία θα καταφέρει να αφήσει απόλυτα ικανοποιημένο τον εκάστοτε πελάτη. Έχοντας ως βασικό γνώμονα αυτό, όλη η ομάδα θα αφιερώσει τον αναγκαίο χρόνο προκειμένου το κούρεμα, η περιποίηση της γενειάδας και γενικότερα όλες οι υπηρεσίες καλλωπισμού να ικανοποιήσουν την επιθυμία κάθε πελάτη. Η τεχνική που χρησιμοποιείται είναι τέτοια η οποία καταφέρνει να παντρέψει αρμονικά το σύγχρονο barbering με το παραδοσιακό.

Μπαίνοντας ένας πελάτης στο κουρείο θα αντικρίσει έναν χώρο καθαρό, φωτεινό με αρκετές vintage πινελιές οι οποίες έχουν ως σκοπό να ζωντανέψουν στο μυαλό στιγμές και αναμνήσεις από προηγούμενες δεκαετίες, κυρίως στους μεγαλύτερους σε ηλικία οι οποίοι πρόλαβαν να τα ζήσουν. Αλλά και για τους νεότερους, μπαίνοντας σε έναν χώρο που φέρνει στοιχεία του παρελθόντος είναι σαν να παίρνουν μια αίσθηση για το πως ήταν τότε τα κουρεία.

Το σημείο που βρίσκεται αποτελεί μέρος της ιστορίας του κέντρου της Αθήνας, μιας και η στοά Μπολάνη έχοντας μια μακρά ιστορία έχει εδραιώσει τη θέση της στην καθημερινότητα των Αθηναίων, με πολλαπλές προτάσεις καφέ, ποτού, φαγητού και καταστημάτων λιανικού εμπορίου.

Η ομάδα του Sir Barber αποτελείται από 4 συνεργάτες, οι οποίοι έχοντας αρκετά χρονιά εμπειρίας στο ανδρικό κούρεμα είναι σε θέση να δώσουν στον κάθε πελάτη μια εμπειρία και μια διαδικασία κουρέματος που όχι μόνο θα τους ικανοποιήσει σε τεχνικό επίπεδο αλλά θα την απολαύσουν και θα αισθανθούν χαλάρωση και ηρεμία.

Η επαφή με τον πελάτη δεν έχει ως μοναδικό στόχο στο τέλος του ραντεβού να έχει λάβει μόνο ένα καλό κούρεμα ή ξύρισμα, αλλά μέσα από την συζήτηση που θα έχει προηγηθεί, να κατανοηθούν καλυτέρα οι ανάγκες του, τι του αρέσει και πως αυτό θα μπορούσε να προσαρμοστεί σε εκείνον σύμφωνα με την μοναδικότητα του προσώπου του αλλά και του γενικότερου στυλ του.

Όλη η ομάδα φροντίζει ολοκληρώνοντας το ραντεβού του ο πελάτης, να έχει λάβει πέρα από την βασική υπηρεσία που αποτέλεσε και το λόγο που προγραμμάτισε το ραντεβού του, συμβουλές όχι μόνο για το πως θα φορμάρει και θα στιλιζάρει το νέο του κούρεμα αλλά και πως θα πρέπει να φροντίζει και να περιποιείται τα μαλλιά του, αλλά και τυχών γενειάδα αν έχει, μέσα στην καθημερινότητα του.